Commentaires pour Bio comme un camion

Commentaires sur Pause du vendredi 1er août au jeudi 14 août inclu par admin

admin — Tue, 24 Mar 2015 05:26:06 +0000

Bonjour Guilaine,
merci pour tous ces compliments cela nous touche et voilà pourquoi nous faisons cela avant tout
Je ne connais pas vraiment l’Ardéche mais je sais que c’est un endroit magnifique et qu’il doit faire bon y vivre.
Notre aventure a commencé il y a presque 5 ans maintenant et l’on reste très marginal en ce qui concerne les produits sans lait et sans gluten.
Nous avons quelques produits comme les desserts, la tarte la soupe et le WAOW sans gluten. Notre tarte et certaines recettes de nos gâteaux sont sans lait. Nous y allons à pas de fourmis car nous avons une majorité de clients qui viennent surtout pour notre qualité de pain fait et cuit sur place et aussi pour l’ambiance que l’on peut y trouver parfois
Cette aventure nous l’a vivons à deux et cela je penses est très important pour nous car il y a et aura encore des moments bien difficiles…
Nous vivons modestement mais cela nous va bien car c’est avant tout une histoire humaine.
Nous voyons pousser comme des petits pains ce phénomène de « food truck » et cela nous fait peur parfois…
Pas vraiment par rapport à nous car nous nous détachons un peu de tout ça, mais par rapport au risque que prennent tous ces gens à s’endetter pour un projet déjà très bancale au niveau des autorisations d’emplacements et à l’existence que nous avons aux yeux des gens qui peut-être ne sera juste qu’un phénomène de mode
Des conseils il y en a plein, mais avant tout cherchez à ne pas vous mettre dans une situation d’endettement pour faire ce genre de projet, assumer déjà les charges c’est pas mal, puis si cela vous convient toujours investissez peu à peu dans ce qui vous ressemblera le plus.
Merci encore Guilaine, tout ceci est très vague j’en suis consciente et nous espérons que cela pourra vous aider.
Bonne continuation…
Christèle

Commentaires sur Pause du vendredi 1er août au jeudi 14 août inclu par Follet

Follet — Thu, 26 Feb 2015 19:10:07 +0000

Et bonjour,
je dois vous dire que vous me faites réver. Nous mangeons sans gluten et sans laitage depuis 4 ans. J’ai laisser tomber mon boulot que j’exercais au sein d’une créche depuis 20 ans .Et mon rêve c’est ça mais je n’arrive pas à me lancer alors que je sais que c’est ce que je veux faire. je n’ai pas de CAP cuisine, malgré que cela à été ma premiére formation à l’âge de 14 ans.
Et puis ce qui me fais peur c’est l’endroit ou nous habitons. l’Ardéche!!!! Mais ceci dis en disutant avec plusieurs personne; Je me rends compte que bcp de personne serais intérréssé.
Mais je ne sais pas quel biais commencer.
Si vous avez cinq minutes à me consacré. Pouvez vous me raconter votre parcours pour savoir si c’est dans mes cordes.
et cela me bousterais peut être à me réaliser. Je vous tire mon chapeau en tout cas. Car votre site est magnifique. Et vos recette miam miam!!!!

Commentaires sur ça déménage au camion! par Cédric

Cédric — Wed, 09 Oct 2013 06:23:17 +0000

Déménager n’est pas le mot, mais cela bouge… bien

Commentaires sur ça déménage au camion! par admin

admin — Tue, 08 Oct 2013 13:21:05 +0000

Ya pas idée d’être à l’affut comme ça non plus … ;p
Et butwhereisthetruck.com ça déménage aussi??

Commentaires sur ça déménage au camion! par admin

admin — Tue, 08 Oct 2013 13:16:16 +0000

Une faille ÉNORME que je me suis empressée de corriger
Merci Cédric

Commentaires sur ça déménage au camion! par Cédric

Cédric — Tue, 08 Oct 2013 06:44:41 +0000

Bonjour,
il y a une faille spacio temporelle au bio camion ? Non parce que quand même, novembre c’est encore loin non ?

Courage à vous deux !
Cédric

Commentaires sur Le camion sous presse par Francis et Corinne (Tapenades artisanales)

Francis et Corinne (Tapenades artisanales) — Mon, 16 Sep 2013 16:59:48 +0000

Bravo les Filles !
Félicitations pour avoir eu les honneurs de la Presse NATIONALE (Version Femina)ce dimanche. Nous en sommes ravis pour vous. Dommage que nous ne soyons plus sur les mêmes marchés !
Bonne continuation. Bises à vous deux

Commentaires sur Le camion sous presse par sophie

sophie — Sun, 11 Aug 2013 21:29:10 +0000

trop belle sur Grazia :-*

Commentaires sur Vamos ao praya par Georges

Georges — Tue, 30 Jul 2013 22:00:24 +0000

Inspirez…expirez…Profitez de ce temps de pause..et revenez nous inspireés comme à votre habitudes!!!!@plus les filles;-)

Commentaires sur Nuits couleurs… par k-ro

k-ro — Mon, 08 Jul 2013 14:52:32 +0000

allez les girls !!! on se retrouve a saint saturnin pour la dernière afin de se voir de l’autre côté du comptoir et de s’échanger nos 06!!! je compte vraiment sur vous !! K-ro La responsable BARE!!!!!